Диета при оксалатных камнях в почках: что можно есть и что нельзя, питание детей, ежедневное меню

Различные патологии выделительной системы получили большое распространение среди всех слоёв населения. Одним из часто встречающихся заболеваний является мочекаменная болезнь, имеющая по МКБ 10 код Е 74.8. Она возникает как следствие воспаления и образования конкрементов в лоханках парного мочевыводящего органа.

В зависимости от их структуры пациенту назначается лечение, важной составляющей которого является правильное питание, обдуманное употребление пищи. Диета при оксалатных камнях в почках направлена на уменьшение проникновения в урину элементов, помогающих формированию кристаллов солей, нефролитиазу.

Причины формирования оксалатных камней в почках

Гипероксалатурия возникает по причине обменных нарушений и недостаточного изгнания щавелевой кислоты, поступающей в мочу в избыточном количестве. Происходит это как результат ряда факторов, таких как:

• эндокринные проблемы;
• кислотно-щелочной дисбаланс;
• генетическая предрасположенность;
• гиподинамия;
• нехватка пиридоксина и магния.

Попадая в почки, кислота соединяется с кальцием, образуются кристаллы. При их малом количестве они выводятся с мочой. Если оксалатов много, а почечная ткань воспалена, они откладываются в чашечках органа, склеиваются между собой и образуют конкременты.

В детском возрасте наличие оксалатов в моче, почках встречается часто, даже на первом году жизни. Доктор Комаровский призывает мам не паниковать: если ребёнка ничего не беспокоит, следует только внимательно отнестись к его диете и питьевому режиму. Когда он станет более взрослым, мочевыделительная система созреет, проблема уйдёт.

Диета как важный элемент лечения оксалатов

Правильное питание с учётом особенностей патологического процесса в почках является одной из важных составляющих лечения заболевания. Необходимо исключить из меню запрещённые продукты, которые способствуют формированию камней.

Следует соблюдать правила приготовления блюд, частоту приёма еды. Важным фактором при проблемах почек служит питьевой режим. Содержание соли не рекомендуется выше 5 г.

Режим питания и способы приготовления здоровой пищи

Диета при оксалатах в почках подразумевает дробное питание малыми порциями. Принимать пищу надо не реже 5 раз в день. Калорийность блюд должна составлять не более 3000 ккал. Важно, чтобы организм получал достаточно полезных веществ, необходимых для нормального функционирования.

Не рекомендуется кушать жареные, копчёные блюда. Продукты при тепловой обработке следует варить, приготавливать на пару. Допускается запекание предварительно отваренных блюд. Противопоказаны горячие или охлажденные кушанья, они должны быть комфортно тёплыми. Следует составлять меню на ближайшую неделю или декаду, что позволит создать сбалансированную диету, исключающую вредные ингредиенты.

Продукты, которые можно кушать при оксалатах

Оксалатные камни в почках требуют своей диеты. Планируя купить продукты для приготовления, следует учитывать, что среди них есть категория разрешённых и таких, употреблять которые допускается в малом количестве. К рекомендованным относятся:

• макаронные изделия из твёрдых сортов;
• все крупы;
• хлеб из муки 2 сорта;
• все виды капусты;
• кабачки;
• огурцы;
• отварной картофель;
• морковь;
• нежирная рыба;
• постное мясо;
• арбузы;
• абрикосы;
• малина;
• облепиха;
• бананы;
• персики.

В незначительном объёме при оксалатах в почках употребляют баклажаны, виноград, крыжовник, сливы. Кисломолочные продукты с малым включением жира едят в небольших количествах, желательно в первой половине дня. Ингредиенты растительного происхождения допускаются исключительно спелыми: в незрелых плодах содержится глиоксилоновая кислота, которая способствует образованию оксалатных камней.

Что есть нельзя

Составляя примерное меню, следует учитывать, что диета при оксалатах в моче категорически не допускает употребления целого ряда продуктов. Они раздражают почки, провоцируют появление конкрементов. Запрещено включать в рацион такую пищу:

• наваристые бульоны, содержащие повышенный уровень пуринов;
• студень;
• сыры;
• острые, пряные приправы;
• кофе;
• какао;
• желе;
• мармелад;
• шоколад;
• щавель и другая зелень;
• бобовые;
• редис;
• перец;
• зелёный горошек;
• кислые ягоды;
• помидоры.

Диетические блюда для детей и взрослых: рецепты

При обнаружении солей в моче определяют их состав. Это важно для назначения терапии и рекомендации меню. Диета при оксалатурии имеет целый ряд ограничений по продуктам. Но это не означает, что придется есть невкусную, однообразную пищу. Существует множество рецептов, помогающих улучшить питание при конкрементах в почках, дополнить его интересными блюдами.

Можно приготовить полезную тыквенную кашу. Для этого её очищают от кожуры, семян, режут мелкими кусочками. Далее помещают в кастрюлю, доливают воду и варят четверть часа. Затем нужно добавить промытое пшено и продолжить готовить блюдо еще столько же. Накрыть крышкой, укутать, позволяется положить в кашу мёд.

Зразы можно сделать из курицы. Отварить рис, половину пропустить вместе с мясом через блендер, перемешать. Сформировать плоские блинчики, на середину положить оставшуюся кашу, соединённую с рубленым яйцом. Края скрепляют и готовят на пару. При подаче можно полить нежирной сметаной.

Приготовление диетического вегетарианского борща при оксалатурии начинают с нарезки и припускания репчатого лука на сковороде с мукой и небольшим количеством масла. Морковь очистить, помыть, натереть и спассеровать. В кипящую воду опустить нарезанную картошку, через 10 минут туда же добавляют шинкованную капусту, после закипания помещают обжаренные овощи. Предварительно испечь свеклу, натереть, сбрызнуть лимонным соком, добавить в кастрюлю. Помидор порезать, протушить и соединить с борщом. Состав варить 5 минут, дать настояться, употреблять готовое блюдо со сметаной.

Дети очень любят сладости, им понравятся медовые яблоки. Плоды очищают от кожицы, вынимают сердцевину. Делают смесь из таких продуктов как изюм, орехи, мёд, наполняют серединку, поливают сверху соком, укладывают в форму, запекают до готовности. Подавать с сиропом, получившимся в процессе приготовления. Более полный перечень рецептов для диеты при камнях оксалатах почек можно прочитать на сайтах.

Пример меню на неделю: таблица

Приём пищи	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
1 завтрак	овсянка с молоком, яйцо, чай	тертая морковь с мёдом, печеное яблоко	творожная запеканка с фруктами	паровой омлет, огурец	гречневая каша, овощной салат	творог со сметаной, ягодами	рис отварной с изюмом
2 завтрак	арбуз	банан	орехи	груша	дыня	яблоко	арбуз
обед	овощной суп, паровая котлета	щи, отварная рыба	вегетарианский суп, куриное суфле	борщ постный, биточки на пару	картофельный суп, тушеная капуста
полдник	йогурт	кефир	простокваша	яблоко	йогурт	арбуз	банан
ужин	тушеная капуста, отварная говядина	пшенная каша, зраза мясная	овощное рагу, биточки куриные	гречка, огурец, тефтели рыбные	рис, котлета, овощной салат	сотэ, яйцо	овсяная каша на воде, фрукты

Предупреждение появления оксалатов в почках

Для профилактики формирования конкрементов в почках важно правильно питаться. В случае обнаружения оксалатов в моче диета должна составляться с учётом требований, определяющих, что можно есть, а что нельзя. Категорически исключается алкоголь, фастфуд. Не рекомендуется употреблять консервы, полуфабрикаты. Это условие действует и при уратурии, фосфатных камнях.

Следует соблюдать питьевой режим, употребляя не менее 2 литров жидкости. Это может быть очищенная вода, компоты, отвары, соки из разрешённых диетой ингредиентов, которые помогают растворять конкременты. Любые очаги инфекции должны сразу санироваться. Особенно неблагоприятными являются заболевания мочевыводящей системы.

Заключение

Оксалатные камни, отличаясь от уратов, очень плохо поддаются растворению. При появлении конкрементов важно не допускать их увеличения. Диета является одной из главных составляющих терапии болезни, имеет хороший лечебный отзыв. Если питаться правильно, можно избежать возникновения почечной недостаточности в дальнейшем. Особенно важно выбирать продукты лицам, имеющим наследственную предрасположенности к оксалурии, женщинам во время беременности, когда почки испытывают очень большую нагрузку.

Диета при камнях в почках

• 1 Диета при камнях в почках
  • 1.1 Принципы правильного питания
  • 1.2 Классическое меню на неделю
  • 1.3 Лечение и питание при оксалатных камнях
  • 1.4 Рацион питания при уратных камнях
  • 1.5 Что можно есть при фосфатных камнях?

Камни в почках — распространенное явление, увы, нелегко поддающееся лечению. К счастью, постепенно избавиться от данного заболевания можно с помощью правильно подобранного питания.

В нижеследующем материале речь пойдет о специальной диете, предназначенной для лечения организма, путем выведения камней из почек. Подробнее с принципами питания и приблизительным меню на неделю ознакомимся далее.

Диета при камнях в почках

Дабы в кратчайшие сроки избавить свой организм от страданий в виде такого непростого заболевания, как камни в почках, настоятельно рекомендуется изменить рацион. В данном случае, правильное питание подразумевает исключение следующих продуктов:

• черный и пшеничные хлеб;
• сдоба;
• жирные блюда;
• соль;
• копчености;
• редис, сельдерей;
• алкоголь;
• продукты, содержащие кофеин.

Вышеуказанные продукты способствуют возникновению болевых ощущений в области почек. Посему, заменить их рекомендуется на более легкую пищу, в виде нижеследующих продуктов:

• вегетарианские супы;
• отруби;
• куриное, телячье и кроличье мясо;
• яйца, в виде омлетов;
• гречневая, перловая и пшенная крупы;
• все виды фруктов;
• травяные настои и отвары.

Принципы правильного питания

Пожалуй, самый главный принцип соблюдения вышеуказанной диеты — употребление большого количества жидкости. Рекомендованная суточная норма — три литра. Необходимость в вышеуказанном действии связана с тем, что при наличии такого заболевания, как камни в почках, в организме нарушается водный баланс.

Правильное питание при камнях в почках подразумевает соблюдение следующих обязательных правил:

• выпивать по 200 — 400 мл чистой воды без газа перед каждым приемом пищи;
• в день рекомендуется пятиразовое питание;
• последний прием пищи — за 3 часа до сна;
• допускаются следующие виды жидкости: сок, чай, кофе, компоты и кисели;
• большая часть меню должна состоять из кисломолочных продуктов: кефир, творог, сметана.

Камни в почках делятся на оксалатные, уратные и фосфатные. Разумеется, для каждого вышеуказанного вида заболевания необходимо подобрать индивидуальный лечебный рацион питания. Подробнее об этом поговорим в нижеследующих пунктах, а пока давайте ознакомимся с классическим меню на неделю.

Классическое меню на неделю

Лечебное меню при камнях в почках на неделю выглядит следующим образом:

Понедельник

• Завтрак: 250 г творога и чай;
• Обед: тушеные кабачки, стакан кефира;
• Ужин: гречневая каша, вишневый кисель.

Вторник

• диетические хлебцы, обезжиренная сметана;
• пшенная каша, молоко;
• 2-3 запеченных перца.

Среда

• тост с плавленым сырком, несладкий черный чай с лимоном;
• гречневый суп с зеленью;
• салат из свежих овощей и зелени.

Четверг

• овсяная каша, кофе со сливками;
• рагу из нежирного куриного мяса и томатов;
• запеченная форель, обезжиренный кефир.

Пятница

• фруктовый смузи;
• нежирные рыбные котлеты, огурцы и помидоры;
• суп-пюре из брокколи и кабачков.

Суббота

• омлет из двух яиц на пару, морковный сок;
• гречка, ряженка;
• творог с изюмом, чашка зеленого чая.

Воскресенье

• вареное яйцо, ананасовый сок;
• запеченная треска, яблочный компот;
• тушеный перец с луком и помидорами.

Лечение и питание при оксалатных камнях

Диета при оксалатных камнях в почках подразумевает исключение из питания продуктов, содержащих щавелевую кислоту:

• жирное мясо, рыба и бульоны на их основе;
• консервированные продукты;
• копчености;
• листья салата, щавель, шпинат, свекла, чечевица, редька, брюссельская капуста;
• жареная картошка;
• все виды грибов;
• клюква, земляника, крыжовник, смородина;
• томатный сок, квас и крепкие горячие напитки.

При лечении, замените вышеуказанное на нижеследующие продукты:

• овощные супы;
• огурцы, цветная и белокочанная капуста;
• вареный картофель;
• груши, яблоки, арбуз, дыня, персики, абрикосы;
• ягодные и фруктовые соки.

При наличии оксалатных камней в почках, настоятельно рекомендуется ежедневное употребление двух граммов карбоната магния.

Приблизительное меню на день для лечения вышеуказанного заболевания выглядит следующим образом:

• Завтрак: салат из капусты и огурцов, апельсиновый сок;
• Обед: суп-пюре из капусты и кабачков;
• Ужин: фруктовый салат.

Рацион питания при уратных камнях

Диета при уратных камнях в почках заключается в исключении из рациона кисломолочки, и продуктов питания, содержащих кальций и пурины:

• йогурт, сыр, молоко;
• рыбные консервы;
• паштеты;
• соль;
• копчености;
• щавель, шпинат, фасоль, спаржа.

Разрешены к употреблению:

• крупы: гречневая, пшенная, перловая;
• мучные изделия;
• грибы;
• фрукты;
• ягоды;
• тыква, морковка, огурцы, цветная и белокочанная капуста.

Исходя из вышеперечисленного списка допустимых продуктов питания, меню для лечения данного заболевания почек можно составить следующим образом:

Первый вариант

• Завтрак: фруктовый салат, зеленый чай;
• Обед: гречневый суп, кусочек белого хлеба;
• Ужин: 250 г тушеных шампиньонов с зеленью.

Второй

• фруктовое пюре, морковный сок;
• тушеная капуста с кабачками;
• гречневая каша.

Что можно есть при фосфатных камнях?

Диета при фосфатных камнях в почках подразумевает отказ от молочных продуктов, консервов и специй. Овощи и фрукты допускаются в питание в ограниченном количестве.

Наиболее полезными в лечении данного заболевания следующие продукты:

• рыба: тунец, треска, окунь, форель;
• мясо: куриное, говяжье, индюшачье, кроличье;
• грибы: подберезовики, шампиньоны;
• растительное и сливочное масло;
• мед;
• отвар шиповника.

Представляем вам несколько вариантов лечебных меню на день при данном заболевании почек:

Первый

• Завтрак: 250 г отварного куриного мяса, отвар шиповника;
• Обед: салат из тушеных грибов и вареного тунца;
• Ужин: нежирные говяжьи биточки, травяной настой с медом.

Второй

• тост с вареньем, чай с медом;
• куриные котлеты, несколько ломтиков белого хлеба;
• запеченная форель с зеленью.

Третий

• отварное мясо кролика запить отваром шиповника;
• уха из окуня с зеленью;
• тушеное говяжье мясо, отвар с медом.

Лечебная диета при оксалатных камнях в почках: запрещенные продукты питания и меню для растворения оксалатов

Оксалатные камни в почках приносят много проблем и неудобств.
Чтобы улучшить общее самочувствие организма при данном заболевании, необходимо следовать особой диете. Благодаря ей нормализуется работа выделительной системы и происходит улучшение здоровья пациента.

Как образуются?

Помимо этого, возникновение оксалатов может быть связанно с чрезмерным употреблением в пищу витамина С (аскорбиновая кислота). Под действием метаболизма он превращается в щавелевую кислоту, которая является главной причиной оксалатных камней. Правильно составленный рацион питания при данном заболевании поможет восстановить обмен веществ, растворить остатки соли и снизить уровень щелочи в моче.

Питание для растворения оксалатов в почках

При таком заболевании, как возникновение оксалатов в почках, необходимо придерживаться следующих правил питания:

1. Алкоголь, необходимо полностью исключить.
2. Откажитесь от холодных и слишком горячих блюд.
3. Не забывайте поддерживать активность в течение дня.
4. Четко следуйте диете, чтобы добиться максимально хорошего результата.
5. На ужин рекомендуется употреблять продукты с повышенным содержанием белка.
6. Пейте воду часто и много. Благодаря воде выводятся остатки соли вместе с мочой. Пить жидкость необходимо до шести часов вечера, чтобы избежать отеков.
7. Продукты питания с большим содержанием углеводов употребляйте преимущественно на завтрак. Пищу с повышенным содержанием сахара лучше исключить из рациона.
8. Избегайте чересчур соленых и кислых продуктов питания. Постарайтесь не употреблять в пищу или максимально ограничить потребление вяленных и копченых блюд.
9. Употребляйте примерно три тысячи калорий в сутки. Этого достаточно для полноценной жизнедеятельности организма. Переедание или недоедание может привести к серьезным проблемам.
10. В течение дня должно быть не менее пяти приемов пищи. Соблюдайте определенный временной промежуток между ними. Контролируйте размер порций, так как переедание может привести к нарушению метаболизма.

Разрешенная еда

Далее приведен список разрешенных продуктов питания:

• Орехи. Полезный продукт, так как в нем находится много полезных жиров и микроэлементов. Разрешены фундук, грецкие и кедровые орешки.
• Фрукты и ягоды. Разрешены абрикосы, персики, яблоки, груши, бананы, вишня, черешня, малина, черника и сухофрукты без добавления сахара.
• Изделия из муки. Разрешены макароны из твердых сортов пшеницы, либо из муки общего назначения. Лучше всего выбирать хлеб из ржаной и кукурузной муки.
• Овощи. При оксалатах в почках разрешены все виды капусты, баклажаны и кабачки, огурцы, морковка, картошка и репа. Для разнообразия можно добавить в свой рацион овощную икру из баклажан или кабачков.
• Молочные и кисломолочные продукты. Разрешены ряженка, кефир, молоко, сметана и творог с небольшим процентом жирности. Но в период обострения заболевания рекомендуется исключить данный вид продуктов из рациона питания.
• Крупы. Можно употреблять в пищу любые крупы. Предпочтительней овсянка, гречка, пшено и перловка. Можно готовить супы на основе данных круп. Не стоит добавлять в готовые каши большое количество соли и масла, а лучше всего совсем оставить кашу пресной.
• Рыбу и мясо можно употреблять в пищу, но старайтесь отдавать предпочтение нежирным видам. Готовить рекомендуется на пару с небольшим добавлением растительного масла. В качестве мяса можно использовать курицу, индюшку, нежирные сорта говядины, кролика. Из рыбы отдавайте предпочтение минтаю, хеку серебристому, тунцу, окуню и другим нежирным видам рыб.

При готовке различных блюд разрешается добавлять небольшое количество сливочного или растительного масла, а также различные специи травы для улучшения вкусовых качеств. В качестве специй можно использовать ванилин, лавровый лист, мускатный орех и корицу.

Запрещенные продукты

Так как главной причиной возникновения заболевания является щавелевая кислота, то необходимо исключить все продукты питания, в химическом составе которых находится данное вещество. К ним можно отнести:

• Все виды бобовых: горох, чечевица, фасоль.
• Зелень: петрушка, щавель, укроп, салат шпинат и так далее.
• Цитрусовые: грейпфруты, лимоны, кислые апельсины, в том числе киви.
• Редиска и сырая свёкла , так как они способны синтезировать щавелевую кислоту.
• Кислые сорта помидоров и ягод, например, клюква и недозрелые плоды земляники.

Кроме отдельных продуктов запрещено употреблять в пищу определенные блюда, так как они способны синтезировать щавелевую кислоту в организме человека:

• Горчица и хрен;
• Студни и холодец;
• Соленые колбасные изделия;
• Различные виды соленых сыров;
• Сильно наваристые бульоны на костях ;
• Мармелад и желе, желеобразные десерты;
• Продукты с повышенным содержанием сахара: шоколад, конфеты и так далее.

Понедельник

• Завтрак:можно приготовить геркулесовую кашу с грушей, бананом или свежими ягодами вишни, рекомендуется выпить сок или зеленый чай.
• Обед: бульон из нежирного мяса курицы и отварное пшено с котлетой, приготовленной на пару. Можно выпить стакан компота из сухофруктов или чай на травах.
• Ужин: творог с небольшим процентом жирности и с добавлением в него разрешенных фруктов, стакана кефира или нежирной ряженки.

Вторник

• Завтрак: перловая каша на воде, бутерброд из ржаного хлеба и кусочка нежирного сыра, в качестве десерта можно съесть любой разрешенный фрукт.
• Обед: куриные тефтели на пару с овощным салатом, разрешается выпить стакан компота или чай без добавления сахара.
• Ужин:запеченная рыба (хек или минтай) с овощами, бутерброд с кабачковой икрой, стакан кефира с небольшим процентом жирности.

Среда

• Завтрак: два вареных яйца, фруктовый салат и чай на травах без сахара.
• Обед:легкий суп с вермишелью на основе мясного бульона, овощное рагу с куриной грудкой и компот.
• Ужин: сырники, приготовленные без масла и нежирной сметаной 10%.

Четверг

• Завтрак: рисовая каша на молоке, творог с небольшим процентом жирности и добавлением изюма и чай без добавления сахара.
• Обед: овощное рагу и отварную рыбу, можно выпить стакан компота из сухофруктов.
• Ужин: салат из капусты, огурцов и моркови, заправленный небольшим количеством растительного масла, и два вареных яйца, сырок и чай на основе трав.

Пятница

• Завтрак: омлет из двух яиц с добавлением нежирного сыра и овощей, чай без сахара.
• Обед: суп на курином бульоне, овощное рагу и бутерброд с нежирным сортом сыра.
• Ужин: нежирный творог с добавлением разрешенных фруктов, бутерброд с баклажанной икрой, стакан кефира или ряженки с небольшим процентом жирности.

Суббота

• Завтрак: геркулесовая каша на молоке с бананом или персиком, два яйца всмятку и чай без добавления сахара.
• Обед:ленивые голубцы с мясом птицы, гречневую кашу на гарнир. Можно выпить стакан компота из сухофруктов.
• Ужин: натуральный йогурт с добавлением свежих фруктов, бутерброд с нежирным сортом сыра и выпить чай без добавления сахара.

Воскресение

• Завтрак: рисовая каша, два вареных всмятку яйца и чай на основе трав.
• Обед: легкий суп на курином бульоне, салат из свежих овощей и небольшой кусочек варенной грудки. Можно выпить стакан свежесваренного компота.
• Ужин: овощное рагу, кусочек запеченной рыбы и бутерброд с кабачковой икрой, чай без добавления сахара.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть популярное видео по теме:

Диетическое питание при скоплении оксалатных камней в почках

• 1 Как повысить эффективность питания при оксалатах
• 2 Особенности диеты при оксалатных камнях в почках
• 3 Продукты, разрешенные диетой
• 4 Примерная диета на одну неделю
  • 4.1 Понедельник
  • 4.2 Вторник
  • 4.3 Среда
  • 4.4 Четверг
  • 4.5 Пятница

Диета при оксалатных камнях в почках хоть и не панацея, но способна существенно облегчить состояние и ускорить выздоровление. Оксалаты кальция, вызывающие мочекаменную болезнь – это конкременты, в составе которых также могут иметься и иные составляющие элементы, но в минимальном количестве.

Если диета при оксалатах больным нарушается, то впоследствии это может повысить у него риск повторного образования камней, но уже иного характера.

Как повысить эффективность питания при оксалатах

В процессе соблюдения диеты при оксалатных камнях в почках необходимо придерживаться ряда правил:

• Есть нужно умеренными порциями, исключая переедания.
• Принимать пищу желательно в одинаковые часы, не менее 5 средних порций в сутки.
• Перед едой пищу нужно подогревать до среднего уровня. Слишком холодное или горячее употреблять не стоит.
• Один день в течение недели обязательно должен быть разгрузочным, то есть состоять из каш, фруктов и овощей.
• В меню больного не должны входить соленые, копченые, острые и кислые блюда.
• Пересаливать еду не следует, соль использовать только для придания легкого привкуса.
• При оксалатах в почках пить алкоголь не разрешается.
• В случае отсутствия противопоказаний диета при камнях в почках должна быть снабжена достаточным количеством потребляемой жидкости – не менее 2-2,5 литра.

Основная цель диеты при оксалатных камнях – не их растворение, а предотвращение дальнейшего увеличения или появления.

Совет. Больным мочекаменной болезнью необходимо как можно больше двигаться, но не перетруждая себя физически.

Особенности диеты при оксалатных камнях в почках

Как правило, оксалатные камни в почках образуются из-за повышенного содержания в организме человека щавелевой кислоты. Она в больших количествах содержится в кофе, шоколаде и в крепко заваренном чае. Из зелени к их числу относятся щавель, сельдерей и листья шпината. Вот в чем следует себя ограничивать в первую очередь.

Особенно стоит упомянуть о продуктах с аскорбиновой кислотой или витамином С – витаминные препараты на их основе плюс цитрусовые, а также черную смородину, из меню следует исключить.

Порой почечные камни образуются на фоне недостаточного потребления кальция. Ведь именно этот недостающий элемент повышает усвояемость оксалатов в кишечнике, не позволяя им скапливаться в почках, мочевом пузыре и мочеточниках. В целях профилактики полезно пить молочнокислые изделия, но не жирные.

Продукты, разрешенные диетой

Если причиной мочекаменной болезни стали оксалаты, то, скорее всего, больному потребуется диета, способствующая выведению из организма щавелевой кислоты. В рацион обязательно должны входить фрукты. К их числу можно отнести яблоки, груши, киви и виноград.

Употреблять их при оксалатной диете можно в любом виде. К примеру, фруктовую кожуру можно добавлять в мочегонные отвары, есть свежими или готовить из них пюре, салаты, компоты. Увеличив объем фруктов в рационе, можно сравнительно быстро вывести соли аммония и кальция вместе со щелочной кислотой.

А вот чтобы восполнить баланс этих солей, необходимо включить в диетическое питание сушеный абрикос, изюм или черную сливу.

В то же время диета при оксалатных камнях в почках предполагает снижение употребления ряда продуктов:

• Ежедневная порция поваренной соли должна быть не более 2 грамм.
• Пищу с высоким содержанием углеводов принимать в первую половину дня.
• Сладостей типа меда, сахара или стевии в течение суток можно есть не более 2 ст. л.
• Мясо – только постное, за день разрешается съедать до 150 граммов.
• Из куриных яиц разрешается есть только белок.

Примерная диета на одну неделю

Разрабатывая рацион питание при оксалатных камнях в почках, нужно учитывать разрешенные и запрещенные продукты. Только такая диета поможет больному при мочекаменной болезни справиться с проблемой образования оксалатов.

Понедельник

Завтрак. Рисовая каша, приготовленная на обезжиренном молоке с добавление творога с изюмом. Чай слабой заварки.

Перекус – творожный пудинг с отваром на основе шиповника.

Обед – суп из овощей с кусочком постной курицы с фруктовым компотом.

Ужин – 2 рыбные котлеты, творожная запеканка со стаканом молока. И перед сном можно выпить 250 мл кефирного напитка.

Вторник

К завтраку съесть гречневую кашу сваренной на молоке, плюс котлету из моркови. Питье – слабый чай.

В качестве перекуса можно приготовить картофельное пюре и сварить к нему кусочек рыбы.

В обеденный час – диетический суп с постным мясом. Плюс яблочный компот.

К ужину – запеканку из мяса. Сладкий творожок к молочному чаю. Перед сном можно выпить простокваши.

Среда

На завтрак – салат из овощей с вареной рыбой. Творожная смесь со сметаной и овощным соком.

Перекусить творожной запеканкой.

К обеду – первое с тонкой лапшой. Рисовая каша с говяжьим мясом без жира. Фруктовый морс.

На ужин – запеканка из картофеля. Плюс овсяная каша с добавлением ягод или фруктов. На ночь стакан кислой простокваши.

Четверг

Завтрак, перекус и обед такой же, как в понедельник. Питье любое из вышеперечисленного.

Ужин тоже имеет что-то схожее с понедельником, разве что здесь вместо творожной запеканки можно приготовить макаронную.

Пятница

Позавтракать можно рисовой кашей с овощами и творогом. В качестве напитка – фруктовый компот или сок.

На перекус – сладкий обезжиренный творожок.

В обед – то же что и во вторник.

В качестве ужина – рисовая запеканка и отвар из шиповника. Перед отходом ко сну съесть немного чернослива или орешков.

А вот в выходные разрешается есть все, что было перечислено выше, в этом случае порции можно составлять по собственному вкусу.

Правильное питание и продуманная при оксалатных камнях в почках помогает пациентам остановить рост образования почечных камней и со временем избавиться от мочекаменной болезни при условии комплексного лечения.

Диета при оксалатных камнях

Появление оксалатов связано с нарушением обменных процессов в организме, что негативно влияет на здоровье. С такой проблемой помогает справиться изменение рациона больного. Правильная диета при оксалатных камнях в почках нормализует метаболизм и препятствует накоплению щавелевой кислоты.

Общие правила

Основная задача сбалансированной системы питания — вывести твердые соединения солей аммония и кальция. В процессе снижается вес, поэтому у человека улучшается качество жизни. Диета при камнях в почках дает положительных эффект, если придерживаться следующих рекомендаций:

1. Пить много жидкости. Суточная норма составляет 2,5 л воды без газа. Это помогает снизить концентрацию солей в моче.
2. Перейти на дробное питание, чтобы сократить количество пищи за 1 прием. Порция не должна весить больше 300 г.
3. Продукты, которые содержат много углеводов, употребляют на завтрак.
4. Нельзя переедать, чтобы не было нарушения обмена веществ.
5. За 20-30 минут до начала трапезы пить свежевыжатый сок.
6. Употреблять мочегонные настои и отвары из семян и листьев редьки, нутовой муки или травяных сборов.

Диета при оксалатных камнях начинается с сокращения употребления пищи. Первые 2 дня больной ест 1 раз в день. В остальное время он пьет соки из овощей, которые помогают растворить оксалаты. Врачи предупреждают, что нельзя есть больше 1500-2000 ккал в сутки.

Показания

Оксалаты кальция присутствуют в любом организме, но их концентрация указывает на нарушения в функционировании почек. Оксалатная диета — основной способ избавиться от камней. На нее садятся при появлении таких симптомов:

• частое мочеиспускание;
• постоянные боли в пояснице, боковой области живота, паху;
• темно-желтая или красноватая моча;
• увеличение количества лейкоцитов или белка в составе мочи;
• повышение температуры вследствие воспаления в почках;
• усталость.

Выводит камни из мочеточника минеральная вода. Жидкость с содержанием фтора, вольфрама и кремния нормализует минеральный обмен и устраняет боль. Ее употребление в сочетании со сбалансированным питанием усиливает растворение оксалатов.

Разрешенные продукты

Соли щавелевой кислоты присутствуют во многих продуктах, поэтому трудно определить при появлении болезней, что можно есть, а что нельзя. Правильное питание при оксалатных камнях в почках включает продукты с высоким содержанием витаминов группы В, которые выводят кристаллы из организма.

Таблица разрешенных продуктов

Диета направлена на исключение из рациона пищи с высоким содержанием щавелевой кислоты. В меню при оксалатных камнях в почках входят продукты с небольшим количеством солей аммония и кальция — до 50 мг на 100 г пищи.

Группа продуктов	Наименование
Овощи	Цветная и белокочанная капуста, баклажаны, морковь, огурцы без кожуры, кабачки, репа, сладкие помидоры.
Фрукты и ягоды	Абрикосы, бананы, арбуз, дыня, айва, гранат, груши, вишня, виноград, персики, сладкие яблоки, кизил, брусника, клубника, ананас, ежевика, калина, малина, тыква, слива, черешня, черника.
Рыба	Запеченные или вареные нежирные сорта.
Мясо	Нежирные виды.
Изделия из муки и крупы	Ржаной, серый и пшеничный хлеб из муки 2 сорта, пшеничная и перловая, манная крупа, гречка, овсянка, рис, продукция из сдобного теста, молотые отруби, вермишель и макароны.
Молочные продукты	Сливочное масло, простокваша, молоко, сливки, кефир, ряженка, малосоленые сыры, кисломолочные напитки.
Орехи	Фундук, грецкие и кедровые орехи.
Напитки	Компоты из сухофруктов, морсы, кисели, березовый сок и свежевыжатые соки из овощей и фруктов, настои из мяты, хвоща полевого или укропа, минеральная вода.

В период обострения мочекаменной болезни употребление продуктов из молока ограничивают. При приготовлении блюд разрешают использовать корицу, ванилин, лавровый лист.

Полностью или частично ограниченные продукты

Большое количество щавелевой кислоты характерно для продуктов растительного происхождения, поэтому при оксалатных камнях в почках запрещают зелень, овощи и фрукты с содержанием солей больше 0,3 г на 1 кг продукта.

Таблица запрещенных продуктов

В таблице перечислены продукты питания, которые характеризуются высоким и умеренным содержанием щавелевой кислоты.

Категория	Наименование
Овощи	Лук, брокколи, брюссельская и красная капуста, зеленые листовые овощи, брюква, оливки, кукуруза, свекла, репа, томаты, горох, сельдерей, фасоль, батат, редис, перец, нут.
Фрукты и ягоды	Цитрусовые, киви, инжир, все виды смородины, хурма, крыжовник, земляника, манго, кокос, винные ягоды.
Субпродукты	Печень, мозги, почки, язык.
Мясо и рыба	Консервы, паштет, икра, копчености, молочные вареные колбасы.
Зелень	Петрушка, шпинат, щавель, салат, ревень, крапива, розмарин, шалфей.
Орехи и семечки	Арахис, кешью, кунжут, мак, пекан, семена чиа и подсолнуха, льна, миндаль, соя, фисташки.

В меню на неделю не входят сладости и мясные бульоны. Продукция с содержанием желатина запрещена, поскольку гликокол в его составе активизирует выработку щавелевой кислоты.

Существует пища, которая входит в ежедневный рацион в ограниченном количестве. Частичное ограничение касается таких продуктов:

• соль — около 2 г в сутки;
• сахар и мед — 1 ст. л. в день;
• яйца — 1 желток;
• творог — 400 г;
• свиное сало — до 30 г;
• растительное и сливочное масло — 60 г.

Мясо и рыба при таком рационе считаются взаимозаменяемыми, поэтому в меню они чередуются между собой. Не стоит употреблять больше 150-200 г продукта 1 раз в 2 дня.

Меню режим питания

Ежедневный рацион состоит из 70 г белков, 80 г жиров и 350-400 г углеводов. Обязательно пьют около 2 л жидкости. Энергетическая ценность диеты при оксалатах в почках не превышает 2500-3000 ккал. Примерный рацион на 7 дней состоит из таких блюд:

1. Понедельник — на завтрак готовят яйцо или овсяную кашу, яблочный сок или зеленый чай с крекером. Для второго завтрака подойдет творог с сухофруктами. В обед употребляют постный суп или филе курицы, кусок цельнозернового хлеба, компот. На ужин подойдут тефтели из рыбы или котлета на пару, фруктовый кисель. Перед сном хватит стакана кефира.
2. Вторник — утром рекомендуется гречневая каша с молоком, овощной салат и сок. Ланч состоит из вареной рыбы, банана и компота из сухофруктами. На обед готовят борщ из крапивы, постную говядину, ржаной хлеб и запивают компотом. Ужинают макаронной или картофельной запеканкой и рыбой на пару. Через 2-3 часа пьют йогурт.
3. Среда — завтрак включает салат из моркови и яблок со сметаной, фруктового морса. Второй раз завтракают кусочком творожной запеканки. На обед готовят морскую рыбу с пюре из картошки или вермишелевый суп. Запивают еду чаем или огуречным соком. Ужин состоит из овощных голубцов, хлеба и яйца. Стакан простокваши выпивают перед сном.
4. Четверг — день начинается с рисовой каши, сырка и некрепкого чая. В качестве перекуса подойдет салат с яблоками и бананом, йогурт. Обедают кашей и нежирным мясом, запивают компотом. Вечером употребляют овсянку с рыбой на пару, а позже пьют кефир.
5. Пятница — завтракают рисом с овощами и яйцом всмятку. Второй завтрак включает сладкий нежирный творог или фрукты. Обед состоит из перлового супа, отварной индейки, морковного салата и яблочного компота. Для ужина подойдет рисовая запеканка и отвар из сухофруктов. За 2 часа до сна перекусывают орехами.

В субботу и воскресенье блюда выбирают из тех, которые присутствовали в рационе в течение недели. Если четко придерживаться диеты при оксалатах в почках, выделение щавелевой кислоты снизится на 40%.