10 признаков, что в организме не хватает цинка — LIFTER

Проверьте себя!

Дефицит цинка может быть основной проблемой, которую не замечают веганы и строгие вегетарианцы. По сути, вы можете правильно питаться, но из-за фитиновой кислоты и состояния здоровья ваше тело не может должным образом усваивать достаточное количество необходимого минерала.

Дефицит появляется в вашем организме на ранней стадии, потому что цинк взаимодействует с вашим телом на нескольких уровнях и влияет на основные системы вашего организма. Понимание необходимого баланса может помочь вам и вашему врачу в диагностике и лечении дефицита цинка, пишет Power of Positivity.

Что такое цинк?

Это важное питательное вещество, которое ваше тело не может хранить или производить самостоятельно. Функции цинка в человеческом теле варьируются от роста/развития младенцев и детей до правильной работы иммунной системы.

shutterstock

Тем не менее, это только две из 300 функций, которые цинк выполняет в нашем теле. Другие включают синтез ДНК и белка, способствуют заживлению ран, поддерживают энзимы, а также развивают и делят клетки. Цинк встречается в природе у животных и растений. Его синтетическая форма также распространена в обогащенных продуктах, таких как хлеб, крекеры и другие продукты на основе зерна.

Кому угрожает дефицит?

Ваша диета и любые состояния здоровья, которые вызывают мальабсорбцию, определят ваш риск дефицита цинка. У плотоядных и всеядных самый низкий риск дефицита. Строгие вегетарианцы и веганы находятся в группе риска.

Возраст тоже может быть этим фактором, однако в основном это касается детей, чем взрослых. Младенцы и дети с низким уровнем цинка в анамнезе могут столкнуться с проблемами во взрослой жизни.

shutterstock

Подвержены риску также люди, у которых:

• болезнь Крона;
• диабет;
• хроническая болезнь почек;
• хроническая болезнь печени;
• синдром мальабсорбции;
• серповидно-клеточная болезнь;
• язвенный колит;
• синдром короткой кишки;
• веганская или вегетарианская диета;
• желудочно-кишечная хирургия;
• другие расстройства пищеварения, такие как СРК;
• алкогольная зависимость;
• анорексия и булимия;
• употребление антибиотиков, диуретиков и пеницилламина.

В дополнение к списку, в дополнительном цинке нуждаются беременные и кормящие женщины, и они подвержены большему риску развития дефицита. То же самое относится к младенцам в возрасте от семи месяцев до года, которые кормят исключительно грудью или если у кормящей матери дефицит.

Сколько нужно цинка?

Ваш возраст и пол вводят два фактора для определения рекомендуемой диеты. Мужчины должны стремиться к 11 мг в день. Женщины должны получать 8 мг в день, если они не беременны или не кормят грудью. Тогда они должны получать 11-12 мг в день.

Риски, связанные с цинком.

Если ваша диета является вашим основным источником цинка, маловероятно, что вы будете передозировать или приблизиться к высоким уровням. Передозировка цинка чаще встречается после принятия добавок или длительного применения высоких доз под руководством врача. Фактическая токсичность или максимальная доза неизвестны.

Симптомы передозировки:

• рвота;
• тошнота и / или потеря аппетита;
• спазмы в животе;
• головные боли;
• диарея;
• снижение уровня хорошего холестерина;
• снижение поглощения других основных питательных веществ, таких как медь и железо.

Из-за этих осложнений вы должны принимать добавки под присмотром врача, натуропата или диетолога, который знает о вашей диете. Ваш врач может порекомендовать более высокую дозу и при необходимости корректировать ее, пока уровень цинка не уравновесится.

istock

Если вы решили принимать добавки без руководства, выбирайте добавку с более низкой дозой, которая больше соответствует рекомендуемой суточной дозе, чтобы избежать возможной токсичности.

Как определить дефицит?

Только анализ крови может диагностировать истинный дефицит, но это не так просто. Ваше тело не может хранить цинк. Анализ крови покажет, что в настоящее время находится в вашей крови, и если вы съели достаточно пищи, богатой цинком, ваши результаты могут вернуться к норме.

Ваш врач, скорее всего, будет основывать свой диагноз на ваших симптомах, а в тяжелых или проблемных случаях он может назначить анализ крови для определения уровня цинка.

10 симптомов дефицита цинка.

1. Необъяснимая потеря веса.

Быстрое снижение веса без диет, физических упражнений или болезней, так как причина может быть ранним предупреждением о том, что что-то в вашем организме не так. Обязательно сообщите об этом своему врачу, так как это может быть как симптомом дефицита, так и ранним признаком других заболеваний и состояний.

2. Ментальный туман.

Просыпаться в тумане перед утренним кофе или чаем — это не то же самое, что ментальное облако, которое сохраняется в течение дня. Это может затруднить сосредоточение на простых ежедневных задачах.

3. Стойкая диарея.

Частый жидкий стул может быть признаком и причиной дефицита цинка. Вы также можете быть более восприимчивыми к другим бактериям и паразитам, таким как кишечная палочка. Неудивительно, что прием добавок с цинком или употребление большего количества продуктов, содержащих цинк, может помочь в предотвращении дефицита, вызванного диареей.

4. Изменение обоняния и вкусов.

Цинк частично отвечает за развитие вашего обоняния и вкуса. Ферментам, которые позволяют нам развивать эти чувства, для работы необходим цинк, поэтому, когда у вас дефицит, вы заметите изменения в запахе и вкусовых качествах. Часто у вас будет металлический привкус во рту. Добавка или увеличение богатых цинком продуктов восстанавливает его.

5. Незаживающие порезы и царапины.

Медленное заживление ран может быть одним из симптомов. Увеличение количества цинка или использование кремов на основе цинка также может способствовать заживлению. Цинк и здоровье кожи тесно связаны между собой. Это связано с его работой в наших телах, реагирующих на клеточном уровне.

6. Частые простуды.

Ваша иммунная система требует цинка для правильной работы. Он напрямую поддерживает развитие Т-клеток, помогает убивать вредные бактерии, вирусы и раковые клетки. Кроме того, он поддерживает защиту клеточных мембран. Когда ваше тело испытывает недостаток, вы становитесь более восприимчивыми к болезням.

7. Выпадение и истончение волос.

Индийские исследователи считают, что дефицит цинка и гипотиреоз имеют тесную связь. Цинк играет жизненно важную роль в гормональном балансе, что означает, что если вы не получаете достаточно, ваша щитовидная железа может снизить свою функцию или привести к усталости надпочечников. Оба фактора вызывают истончение и выпадение волос у мужчин и женщин. Возвращение уровня цинка к нормальному диапазону полностью убирает эти симптомы.

8. Сухая кожа.

Если вы постоянно увлажняете кожу и придерживаетесь питательной диеты, ваша кожа не должна быть сухой, зудящей и шелушащейся, верно? Неправильно. К сожалению, если вам не хватает цинка, ваша кожа первая покажет это.

9. Синяки.

Обнаруживали необъяснимые синяки? Может случиться так, что вы не получаете достаточно цинка, чтобы ушибы заживали с нормальной скоростью.

10. Прыщи.

Прыщи у взрослых — это ранний признак дефицита. Это один из наиболее распространенных симптомов, которые вы заметите. Однако большинство людей упускают из виду связь с возможным дефицитом цинка.

Лечение дефицита цинка.

В большинстве случаев вам следует соблюдать диету и искать источники цинка в пищевых продуктах. Некоторым понадобятся добавки.

Веганы и вегетарианцы.

Если вы веган или строгий вегетарианец, у вас есть варианты, основанные на еде. Но проще принимать добавки. Получение достаточного количества цинка может быть затруднено, так как немясные источники могут содержать фитиновую кислоту, которая мешает вашему организму использовать цинк.

Замачивание, нагревание, прорастание и ферментация растительных продуктов уменьшает количество фитиновой кислоты и повышает способность вашего организма использовать цинк. Плюс в том, что эти продукты содержат меньше жиров и калорий, но эти шаги требуют дополнительной работы и планирования.

shutterstock

Богатые цинком продукты.

1. Бобовые: адзуки, чечевица, нут, соя, бобы мунг и черная фасоль.
2. Семена: тыква, кунжут и конопля.
3. Орехи: кедровые орехи, арахис, орехи пекан, миндаль и фундук.
4. Цельное зерно: цельная пшеничная мука, киноа, амарант, гречка, овес и рожь.
5. Картофель: все сорта.
6. Зеленая фасоль.
7. Листовая зелень: капуста и шпинат.
8. Темный шоколад.
9. Цельнозерновые и мультизерновые крупы, хлеб и крекеры.
10. Соевое молоко.
11. Кешью.
12. Миндальное молоко.

Добавки.

Добавки бывают разными. Лучшие из них — цитрат цинка, сульфат цинка или глюконат цинка, которые растворимы в воде и хорошо усваиваются организмом.

Дефицит цинка может быть настоящей проблемой для веганов и вегетарианцев, но большинству плотоядных и всеядных животных не потребуются добавки, если у них нет определенных заболеваний или они принимают лекарства, которые взаимодействуют с абсорбцией. Веганам и вегетарианцам могут потребоваться биодобавки.

Будьте внимательны, чтобы не пропустить дефицит цинка!

Дефицит цинка: 5 потенциальных симптомов

Цинк выполняет важные функции в организме от повышения иммунитета до участия в делении клеток. Дефициту этого минерала больше всего подвержены люди, страдающие от хроническими заболеваниями, алкоголизмом и расстройствами пищевого поведения.

Симптомы дефицита являются довольно общими, поэтому он часто остаётся незамеченным.

Приведённый в статье список признаков поможет заподозрить недостаток цинка и решить, нужно ли вам сделать более подробный анализ на цинк.

1- Кожа

Медленное заживление ранок и прыщей, так как цинк играет важную роль в восстановлении тканей, а также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

2 — Аппетит

Низкий уровень минерала может привести к тошноте и в некоторой степени повлиять на такие ощущения, как запах и вкус, поэтому потеря аппетита является еще одним признаком, на который следует обратить внимание. Исследователи не совсем уверены в связи между дефицитом цинка и анорексией у людей, так как этот симптом был обнаружен только в исследованиях на животных.

3 — Зрение

Организм использует цинк для транспортировки витамина А из печени в сетчатку. Это помогает производить меланин — пигмент, защищающий глаза. Цинк присутствует в глазу, в основном в сетчатке, сосудистой оболочке и слое сосудистой ткани под сетчаткой. Его недостаток может стать причиной ухудшения ночного зрения и развития катаракты.

4 — Рост

Учёными доказана роль цинка в развитии клеток. Это означает , что недостаточный уровень цинка может приостановить процесс роста. В младших возрастных группах это может привести к проблемам с выработкой гормонов и задержке полового созревания. Потребность детей в цинке составляет:

• 8 мг от 9 до 13 лет;
• 11 мг для мальчиков и 9 мг для девочек старше 14 лет.

5 — Разум

Умеренный и тяжёлый дефициты цинка связаны с проблемами настроения. У человека проявляются признаки раздражительности и вялости. Также выявлена более высокая распространенность недостатка цинка у гиперактивных детей с синдромом дефицита внимания.

В группу риска по дефициту цинка входят больные алкоголизмом, заболеваниями пищеварительной системы, а также люди с расстройством пищевого поведения.

Симптомы нехватки цинка:

• диарея;
• выпадение волос;
• потеря аппетита;
• поражения кожи и глаз.

Недостаток цинка часто наблюдается у людей старше 60 лет и вегетарианцев. Растительные продукты содержат меньше цинка, чем животные, кроме того в них есть вещества, мешающие полному усвоению минерала. В отличие от других витаминов и минералов, организм не может запасать цинк впрок, из-за чего быстро возникает его недостаток.

Как узнать, что вам не хватает цинка?

Существует 8 признаков цинкового дефицита, на которые следует обратить внимание:

1. Истончение и выпадение волос может быть следствием нехватки цинка. Однако у потери волос бывают и другие причины, поэтому необходимо убедиться в наличии дополнительных симптомов недостачи цинка;
2. Прыщи на коже. Недостаток цинка часто виноват в воспалении кожи и появлении угрей, а приём цинка внутрь помогает уменьшить жирность кожи и повышает её сопротивляемость бактериям. Не забывайте, что причиной появления прыщей могут быть гормоны, плохой уход и неправильное использование косметики;
3. Наличие хронических заболеваний. Дефицит цинка связан с диабетом, болезнью Альцгеймера и неврологическими расстройствами;
4. Плохое заживление ран и царапин при нехватке цинка связано со снижением иммунитета и большей восприимчивостью к бактериальным и вирусным инфекциям;
5. Ухудшение зрения. Сетчатка глаза содержит цинк, помогающий транспортировке витамина А из печени в сетчатку и синтезу защитных пигментов;
6. Еда становится безвкусной. Недостаток минерала приводит к снижению вкусовой чувствительности. Особенно часто ей страдают пожилые люди с дефицитом цинка и принимающие большое количество медикаментов;
7. Нарушения слуха (шум, звон в ушах) характерны для недостатка цинка. Предположительно, этот элемент играет роль антиоксиданта, предупреждая воспаление в улитке и внутренней части уха;
8. Плохая прибавка в росте. Цинк необходим детям для нормального роста. Малыши, которые не едят мясо, могут недополучать этот минерал.

Как надо питаться, чтобы получать достаточно цинка?

Правильная диета помогает корректировать недостаток минерала. Ежедневная потребность в нём составляет 9 мг для женщин и 11 мг для мужчин. Цинк можно легко получить, включив в рацион устрицы, говядину, обогащённые злаки, запечённые бобы, крабов или омаров, орехи, сыр, овёс, курицу и йогурт. Подробно об том рекомендуем почитать у нас в отдельной статье.

При приёме препаратов цинка надо быть осторожным, так как его избыток (свыше 40 мг в день) блокирует поглощение железа и меди, а также вызывает побочные эффекты (рвоту, диаррею, потерю аппетита, головную боль).

Из искуственных препаратов цинка наиболее безопасны мультивитамины, содержащие 15 мг минерала. Однако, и в . [читать полную версию]

Дефицит цинка в вашем организме: 5 главных симптомов

Основные симптомы дефицита цинка в организме. Если вы хотите получать больше цинка с едой, чтобы компенсировать симптомы дефицита, необходимо принимать во внимание несколько аспектов. Вы должны есть больше продуктов, содержащих цинк. Самое большое количество ЦИНКА содержится в продуктах с высоким содержанием белка, особенно белка животного происхождения.

Недостаток цинка в организме очень распространен и может вызвать множество проблем со здоровьем. Приблизительно 75 процентов людей на земле страдают от недостатка или дефицита цинка. Существуют 5 главных симптомов дефицита в организме этого химического элемента.

Дефицит цинка в организме

• 5 симптомов дефицита цинка
• 4 причины дефицита цинка
• Как бороться с симптомами дефицита цинка
• Сколько цинка необходимо в сутки?
• Возможны ли побочные эффекты при использовании цинка в виде пищевой добавки?

5 симптомов дефицита цинка

Ослабленная иммунная система

Предупреждающий знак № 1 – у вас ослабленная иммунная система. Если вы склонны часто болеть, у вас имеются проблемы с иммунной системой, какие-либо хронические аллергии, это является серьезным предупреждающим знаком того, что у вас дефицит цинка. Цинк жизненно важен для вашей иммунной системы.

Он задействован в:

• росте T-клеток и дифференциации лейкоцитов, которая необходима для предотвращения болезней;
• апоптозе для уничтожения опасный бактерий, вирусов и раковых клеток;
• транскрипции гена;
• защитной функции клеточной мембраны.

Если у вас ослаблен иммунитет, вы чаще болеете или обычно являетесь тем, кто заболевает – это признак того, что у вас дефицит цинка. Также, если у вас когда-то было какое-либо иммунодефицитное заболевание, это тоже является симптомом и признаком дефицита цинка.

Синдром раздраженного кишечника

Предупреждающий знак № 2 – у вас синдром раздраженного кишечника. Раздраженный кишечник – это состояние, вызывающее систематическое воспаление и связанное с аллергией на пищевые продукты, проблемами щитовидной железы и усталостью надпочечников. Цинк может решить проблему повышенной кишечной проницаемости и уменьшить симптомы кишечника. Если у вас раздраженный кишечник или мальабсорбция (нарушение всасывания питательных веществ – белков, углеводов и жиров в желудочно-кишечном тракте), у вас может быть дефицит цинка.

Диарея

Предупреждающий знак № 3 – если вы регулярно боретесь с диареей, это является одним из самых распространенных симптомов дефицита цинка. Также, если у вас синдром раздраженного кишечника, газообразование и вздутие живота – это предупреждающие знаки дефицита цинка. Доказано, что цинк в форме пищевой добавки лечит диарею у детей, таким образом подтверждая, что он может быть мощным лечебным средством.

Истончение и выпадение волос

Предупреждающий знак № 4 – волосы становятся более тонкими или выпадают. Если у вас тонкие волосы или склонность к выпадению волос, цинк является важным веществом, которое способствует увеличению толщины волос. В поисках причин истончения волос или даже облысения о дефиците цинка часто забывают. Цинк как пищевая добавка является естественным лекарственным средством против выпадения волос. Цинк также поддерживает рост организма и заживление.

Воспалительные кожные заболевания

Предупреждающий сигнал № 5 – воспалительные кожные заболевания, особенно акне, экзема, дерматит или псориаз. Это все является сигналом дефицита цинка. Именно поэтому цинк является одним из домашних лечебных средств против акне, которое может попробовать каждый.

4 причины дефицита цинка

Есть и другие предупреждающие сигналы и симптомы дефицита цинка. Сейчас мы рассмотрим самые распространенные причины дефицита цинка.

Стресс

Одной из самых главных причин является высокий уровень эмоционального стресса. Мы все знаем, что хронический стресс может убить качество жизни. Если вы регулярно находитесь в эмоциональном стрессе, со временем ваш организм должен использовать цинк, чтобы восстановить и «излечить» организм, мозг, кожу и органы. Цинк – это восстанавливающее минеральной вещество, которое фактически критично важно для синтеза и использования белка в вашем организме. Таким образом, большой стресс в результате потери члена семьи, очень напряженной работы, недостатка сна и т. д. вызывает серьезный недостаток цинка в организме.

Перетренированность

Второй наиболее распространенной причиной дефицита цинка является чрезмерная физическая нагрузка и перетренированность. Атлеты, марафонцы – это всего лишь некоторые из спортсменов, которые наиболее подвержены дефициту цинка. Если вы много тренируетесь, особенно если проводите много интенсивных тренировок или много занимаетесь или ранее занимались фитнесом, это может вызвать дефицит цинка.

Беременность и кормление грудью

Третья самая распространенная причина дефицита цинка – беременность и период грудного вскармливания. Когда вам надо питаться за двоих, это может вызвать дефицит минеральных веществ, в том числе и недостаток цинка.

Мальабсорбция

Как правило, у пожилых женщин возникает мальабсорбция, когда организм не способен хорошо усваивать питательные вещества и витамины из пищи, в том числе и цинк, что может привести к симптомам дефицита цинка.

Как бороться с симптомами дефицита цинка

Если вы хотите получать больше цинка с едой, чтобы компенсировать симптомы дефицита, необходимо принимать во внимание несколько аспектов.

Вы должны есть больше продуктов, содержащих цинк. Самое большое количество цинка содержится в продуктах с высоким содержанием белка, особенно белка животного происхождения. Очень большое количество цинка содержат устрицы. Также цинк можно получать из мяса откормленного травой крупного рогатого скота и ягнят. Употребляя эти продукты, вы можете увеличить уровень цинка в организме. Ниже приведены основные продукты в размере их стандартных порций с учетом рекомендаций по суточной норме цинка (СН) для взрослых – 15 мг:

• Устрицы 6 шт. (42 гр) сырые: 32 мг (220% от СН), краб 100 гр (43%);
• Ягнятина/говядина 100 гр: 4.5 мг (30% от СН);
• Семена тыквы 30 гр: 2,9 мг (19% от СН), кунжут (19%), семечки подсолнуха (10%), семена чиа (9%), семена льна (8%);
• Турецкий горох 150 гр, отваренный: 2,5 мг (17 % DV), фасоль адзуки (27%), красная фасоль (12%);
• Куриное мясо: 2,25 мг (15 % от ДН);
• Индийский орех 30 гр: 1,6 мг (10 % от ДН), кедровый орех (12%), орех пекан (9%), миндаль, грецкий орех (6%);
• Шпинат отваренный 180 гр: 1,4 мг (9 % от ДН), свежий салат эндивий и радичио (2%);
• Йогурт или кефир – 170 мл: 1 мг (6 % от ДН);
• Яйца, 1 крупное: 0,6 мг (4 % от ДН);
• Шампиньоны, обжаренные 100 гр: 0,9 мг (6 % от ДН);
• Лосось 100 гр: 0,5 мг (3 % от ДН);
• Какао-порошок, 1 чайная ложка: 0,3 мг (2 % от ДН), черный шоколад 30 гр (19%).

Дополнительно необходимо включать в рацион пробиотики. Употребляйте качественные пробиотики в виде пищевых добавок и содержащие пробиотики продукты, например, кефир и ферментированные продукты питания, а также овощи, например, квашеную капусту, так как они улучшают поглощение и усвоение цинка.
Помните, что важно не только употреблять эти продукты, но и то, чтобы организм мог хорошо усвоить полученную пищу.

Сколько цинка необходимо в сутки?

• 0-6 месяцев: 2 мг в день
• 7-12 месяцев: 3 мг в день
• Дети:
• 1-3 года: 3 мг в день
• 4-8 лет: 5 мг в день
• 9 -13 лет: 8 мг в день
• Подростки и взрослые:
• Мужчины в возрасте с 14 лет: 11 мг в день
• Женщины в возрасте с 14 до 18 лет: 9 мг в день
• Женщины в возрасте с 19 лет: 8 мг в день

Возможны ли побочные эффекты при использовании цинка в виде пищевой добавки?

Длительный прием цинка в больших дозах может замедлить абсорбцию других важных минеральных веществ в организме, в том числе меди и железа, и, таким образом, создать противоположный эффект – подавить иммунную систему и уменьшить образование клеток крови. Если побочные эффекты появляются при использовании цинка в умеренных дозах, то они кратковременны. При использовании цинка в виде назального спрея или геля некоторые люди чувствуют изменения запаха и вкуса, что может повлиять на аппетит. Цинк также может вызвать тошноту и расстройство пищеварения, диарею, судороги живота или рвоту. Эти побочные эффекты проявляются в течение 3-10 часов после приема пищевых добавок, но симптомы быстро исчезают, когда вы прекращаете использование пищевых добавок.опубликовано econet.ru.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

7 признаков дефицита цинка и продукты, которые могут помочь!

Дефицит цинка, на самом деле, носит характер эпидемии, о которой большинство людей даже и не догадываются. Недостаток цинка — это проблема глобального характера. По данным ВОЗ она затрагивает 31 % процент населения Земли.

Мы живем в «мыльном пузыре» обогащенной и витаминизированной пищи, продающейся в свободном доступе на прилавках магазинов, и не задумываемся о масштабах этой глобальной проблемы, с которой ежедневно сталкиваются миллионы людей. Тем не менее мы зачастую не понимаем, что просто есть пищу, насыщенную питательными веществами, еще не значит, что наш организм их полностью усваивает. И каждый может находиться в группе риска. Даже те, кто живет в развитых, индустриальных странах, не защищены от дефицита цинка!

Недостаточность цинка во всем мире

Нехватка цинка (алиментарная недостаточность цинка) в организме занимает пятое место в списке факторов риска, вызывающих болезни. В слаборазвитых странах отмечается высокий уровень смертности из-за связи дефицита цинка с диареей и пневмонией, особенно у детей.

Нехватка цинка в организме — это такая серьезная и глобальная проблема, на счету которой 176 000 смертей от диареи, 406 000 смертей от пневмонии и 207 000 смертей от малярии, зарегистрированных в Африке, Восточном Средиземноморье и Юго-Восточной Азии.

Каждый человек, от мало до велика, нуждается в ежедневном приеме цинка, чтобы просто жить, не зря же его называют жизненно важным микроэлементов. Его роль настолько велика, что даже растениям и животным нужен цинк для выживания! Он присутствует в каждой клеточке, косточке, каждом органе и жидкости в нашем теле. Особенно много его в предстательной железе и сперме у мужчин.

Дозировка цинка

Хотя тяжелый дефицит цинка встречается крайне редко, по оценкам института Лайнуса Полинга около 2 миллиардов людей страдают от дефицита цинка средней тяжести, который может влиять практически на все аспекты жизни человека.

Рекомендуемая суточная норма цинка составляет:

* Адекватное потребление

Беременные и кормящие женщины должны сознательно увеличить прием цинка, поскольку недостаток цинка в организме женщины может негативно сказаться на развитии плода или младенца.

Как восполнить дефицит цинка в организме

Цифры выше рекомендованы для ежедневного приема цинка. Для лечения нехватки цинка я рекомендую принимать 30 мг этого микроэлемента в день в течение 3 месяцев. Помимо этого нужно принимать добавки с медью на протяжении всего этого срока. Если принимать добавки цинка больше 3 месяцев, тогда может развиться дефицит меди.

Симптомы дефицита цинка

К сожалению, миллионы людей страдают от нехватки цинка и даже не подозревают об этом. К счастью, если знать некоторые ключевые признаки проявления недостачи цинка, можно справиться с проблемой в самом начале ее развития. 7 самыми распространенными симптомами дефицита цинка, о которых должен знать каждый, является:

1. Плохая работа нервной системы

Цинк крайне важен для роста и нейропсихологического развития детей. Низкий уровень цинка связывают с расстройствами внимания и недостатком двигательной активности у младенцев, которые сохраняются и во взрослой жизни. В ходе одного исследования, опубликованного в Американском журнале клинического питания, было обнаружено, что даже 50% от рекомендуемой суточной нормы цинка способно значительно улучшить внимание. Исследование также показало, что цинк лучше усваивается в балансе с другими необходимыми питательными веществами, содержащимися в цельной пище.

2. Слабый иммунитет

Цинк также крайне важен для поддержания работы иммунной системы. В частности, он жизненно важен для:

• T-клеточного роста и дифференциации в лейкоциты, которые нужны для отражения болезней.
• Апоптоза («запрограммированная гибель клеток»), в процессе которого гибнут опасные вирусы, бактерии и раковые клетки.
• Транскрипции генов, первой стадии экспрессии генов.
• Защиты клеточных мембран.

Цинк также является основным структурным компонентом для множества гормональных рецепторов и белков, которые положительно влияют на настроение и работу иммунитета.

3. Диарея

Стойкая диарея считается довольно серьезной проблемой, возникающей в некоторых случаях из-за дефицита цинка, так как он приводит к снижению иммунного ответа на различные инфекции. Почти 2 миллиона детей в развивающихся странах ежегодно страдают от стойкой тяжелой диареи. Они становятся крайне восприимчивыми к коликам и бактериальным инфекциям. В таких случаях добавки с цинком помогают только детям старше 6 месяцев. Поэтому перед их применением обязательно проконсультируйтесь со своим педиатром.

4. Аллергии на пищу и окружающую среду

Хронический стресс приводит к синдрому усталости надпочечников, а также может быть причиной недостатка кальция, цинка и магния. Все это ведет к повышению уровня гистамина. Цинк является основным фактором в том, как организм хранит гистамин. Его дефицит позволяет большему количеству гистамина высвобождаться в окружающие тканевые жидкости. Это важно по двум причинам:

• Избыток гистамина в организме вызывает симптомы аллергии (насморк, чихание, крапивница).
• Повышенный уровень гистамина увеличивает восприимчивость человека к различным аллергенам.

5. Истончающиеся волосы

Недостаток цинка в организме у мужчин в купе с синдромом усталости надпочечников зачастую связаны с проблемами щитовидной железы. Многие пациенты с таким букетом проблем жалуются на истончение волос и алопецию. По данным одного исследования, гормоны щитовидной железы необходимы для абсорбции цинка. Поэтому при лечении гипотиреоза тироксином нужно обязательно принимать еще и добавки с цинком, чтобы решить проблему с выпадением волос или их истончением.

6. Синдром дырявого кишечника

Это заболевание может вызывать множество проблем со здоровьем, включая: мальабсорбцию питательных веществ, кожные заболевания, аллергии, аутоиммунные заболевания и проблемы со щитовидкой. Цинк способен справиться с этим недугом, поэтому добавки с ним назначают при проблемах с проницаемостью стенок кишечника и пациентам с болезнью Крона.

7. Угри и высыпания

Синдром дырявого кишечника тоже влияет на состояние кожи, поэтому вполне возможно, что акне и высыпания на лице тоже связаны с недостаточным количеством цинка.

Факторы риска развития дефицита цинка

Может вы в группе риска?

Люди со следующими состояниями здоровья больше всего подвержены риску развития нехватки цинка:

• Алкоголизм: Длительное и чрезмерное потребление алкоголя приводит к снижению абсорбции цинка, что значительно увеличивает риск развития дефицита этого важного микроэлемента.
• Диабет: Большинство врачей сходится во мнении, что диабетикам следует с осторожностью подходить к приему добавок или продуктов с высоким содержанием цинка, потому что высокие дозы цинка могут критически снизить уровень сахара в крови.
• Гемодиализ: Пациенты, находящиеся на гемодиализе, тоже рискуют столкнуться с нехваткой цинка, поэтому добавки с цинком могут быть не лишними.
• ВИЧ (вирус иммунодефицита человека)/СПИД: Ослабленный иммунитет этих больных нуждается в постоянном приеме поливитаминных комплексов, в том числе содержащих цинк.
• Синдром недостаточности кишечного всасывания: Люди с мальабсорбцией подвержены высокому риску развития дефицита цинка.
• Ревматоидный артрит: У больных ревматоидным артритом обычно всасывается меньше цинка, поэтому может потребоваться прием добавок.

По мнению ученых института Лайнуса Полинга, следующие группы людей также можно отнести в группу риска:

• Недоношенные и младенцы с низким весом.
• Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, или дети, получающие недостаточное количество цинка с пищей.
• Беременные женщины и кормящие грудью матери.
• Пациенты, получающие питание внутривенно.
• Люди, которые мало едят (анорексия или булимия)
• Люди с тяжелой и постоянной диареей
• Люди с синдромом раздраженного кишечника.
• Люди с хронической почечной недостаточностью.
• Люди с серповидноклеточной анемией
• Приемантибиотиков тетрациклина и хинолонов, а также бисфосфонатов, может снизить абсорбцию как цинка, так и принимаемого препарата, снижая эффективность лекарства.
• Люди в возрасте 65 лет и старше.
• Вегетарианцы: Рекомендуемая суточная норма цинка для вегетарианцев должна быть на 50 % выше обычной дозы, чтобы компенсировать дефицитное состояние. В их рацион входят в основном бобовые и зерновые, в которых содержится фитиновая кислота. Она в свою очередь снижает всасываемость цинка организмом.

Продукты с высоким содержанием цинка

Если вы хотите быстро восполнить дефицит цинка в организме до нужного уровня, тогда попробуйте натуральные добавки с цинком. В этих добавках цинк содержится в форме ацетата, глюконата или сульфата. Процент содержания цинка в них зависит от формы. По данным исследований Национального института здравоохранения, ученые не нашли существенной разницы между различными формами добавок ни в абсорбции, ни в переносимости, ни в биодоступности. Поэтому я бы рекомендовал регулярно есть следующие 10 продуктов с высоким содержанием цинка, чтобы пополнить цинковые запасы:

1. Семечки тыквы – 1/2 стакана: 8.4 мг (57% от ДН)
2. Говядина – 113 г: 5.2 мг (32% от ДН)
3. Ягненок – 113 г: 5.2 мг (32% от ДН)
4. Кешью – 1/2 стакана: 3.8 мг (25% от ДН)
5. Нут (гарбанзо) – 1 стакан отварного: 2.5 мг (17% от ДН)
6. Грибы – 1 стакан отварных: 1.9 мг (13% от ДН)
7. Курица – 113 г: 1.6 мг (12% от ДН)
8. Кефир или Йогурт – 1 стакан: 1.4 мг (10% от ДН)
9. Шпинат – 1 стакан приготовленного: 1.4 мг (9% от ДН)
10. Какао-порошок – 1 ст.л.: 0.4 мг (2% от ДН)

Побочные эффекты

Большинство врачей сходятся во мнении, что принимать цинк в высоких дозах в течение длительного времени НЕ БЕЗОПАСНО. При этом не происходит восполнение цинка, а его передозировка, и последствия могут быть разными и непредсказуемыми. Симптомы у женщин и мужчин обычно заключаются в появлении кашля, усталости, лихорадки, боли в животе и ряда других проблем со здоровьем. Некоторые источники даже утверждают, что:

Ежедневный прием цинка в дозировке более 100 мг или прием добавок в течение 10 и более лет может вдвое увеличить риск развития рака предстательной железы. Существует также предположение, что прием большого количества мультивитаминов вместе с добавками цинка увеличивает вероятность смертельного исхода у больных раком простаты!

Регулярный прием 450 мг или более цинка влияет на уровень железа в крови. Вот еще несколько основных рекомендаций,чтобы правильно восполнить недостаток цинка в организме у женщины:

• Беременные женщины старше 18 лет должны сократить ежедневный прием цинка до 40 мг.
• Беременные женщины до 18 лет должны сократить дозу цинка до 34 мг в день.
• Кормящие женщины старше 18 лет должны сократить норму цинка до 40 мг в день.
• Кормящие женщины до 18 лет должны сократить прием цинка до 34 г в день.

Избыток цинка

История применения цинка исчисляется тысячелетиями. Так, эскулапы древнего мира еще пять тысяч лет тому назад весьма активно использовали мазь, приготовленную на основе этого компонента, для лечения разного рода кожных заболеваний и для ускорения процесса заживления ран. Тем не менее всерьез свойствами цинка и его ролью в биологических процессах ученые заинтересовались лишь в середине двадцатого столетия, когда случайно было выявлено, что у получивших ожоги крыс, раны затягиваются на порядок быстрее, если в их ежедневный рацион добавлять небольшое количество этого минерала.

Роль цинка в организме человека и чем опасен избыток цинка

Цинк является компонентом более чем трех сотен различных ферментов и гормонов. Он участвует во всех процессах, поддерживающих нормальную жизнедеятельность организма, обеспечивая развитие костной ткани и мозга, оказывая стимулирующее воздействие на деление клеток и их рост, на регенеративные процессы, репродуктивную функцию и иммунную систему и т.д. Таким образом, по степени важности для человеческого организма цинк занимает второе место после железа.

Однако следует отметить, что длительное поступление в организм солей цинка является причиной сильной интоксикации и отравления (избыток цинка чаще всего возникает вследствие вдыхания паров этого элемента). В отдельных случаях серьезное отравление способно привести даже к летальному исходу.

Нормальное усвоение цинка в организме обеспечивается, когда он поступает в комплексе с витаминами А и В6. А вот препятствуют его усвоению следующие вещества:

• Медь;
• Олово;
• Марганец;
• Железо;
• Кадмий;
• Свинец;
• Кальций (в тех случаях, когда он употребляется в больших дозах);
• Витамин В9 (фолиевая кислота).

Чем опасно недостаточное поступление цинка в организм

Недостаток цинка может быть спровоцирован чрезмерным поступлением в организм солей и эфиров фосфорных кислот (фосфатов), приемом оральных контрацептивов, препаратов-диуретиков, иммуносупрессивных медикаментов, а также злоупотреблением алкогольными напитками.

Наиболее характерным признаком, отражающим дефицит цинка, является замедление роста. К другим проявлениям относят: искажение вкусового восприятия, нарушение течения метаболических процессов, снижение защитных свойств организма, развитие осложнений других заболеваний (например, цирроза печени или расстройств, поражающих сердечно-сосудистую систему), нарушение половой функции, замедление полового созревания.

Внутренние изменения дополняются также внешними симптомами: выпадением волос, снижением аппетита, развитием дерматитов, куриной слепотой.

Избыток цинка в организме: причины

Не менее серьезную угрозу для здоровья наряду с дефицитом несет и избыток цинка в организме.

В норме ежедневно организм взрослого мужчины должен получать с пищей 11 мг цинка, организм взрослой женщины – 8 мг. Для восполнения суточной потребности в этом элементе диетологи рекомендую употреблять семечки тыквы и подсолнечника, устрицы, кунжутное семя, мясо (в особенности говядину и баранину), говяжью печень, бобовые, устрицы и т.д. При этом отмечается, что даже самое несбалансированное питание не способно спровоцировать избыток цинка.

А вот к причинам, вследствие которых превышается нормальная концентрация цинка, относят:

• Бесконтрольный прием отдельных лекарственных средств (в том числе избыток цинка провоцируется чрезмерным применением мазей, в составе которых он присутствует в качестве одного из основных компонентов);
• Употребление в пищу продуктов, продающихся в упаковке, которая содержит в качестве компонентов вещества, провоцирующие образование высокотоксичных соединений цинка (например, сульфаты, хлориды, оксиды);
• Прием цинксодержащих БАДов – биологически активных добавок (отмечается, что к избытку цинка в организме приводит употребление более чем 150 мг этого элемента в день);
• Употребление в пищу продуктов, которые хранились в цинковых или оцинкованных контейнерах;
• Непосредственный контакт с соединениями цинка (например, в условиях производства);
• Нарушение обмена цинка в организме.

Симптомы избытка цинка

Избыточное поступление в организм микроэлемента провоцирует развитие острой интоксикации. Как правило, при этом симптомы избытка цинка проявляются в довольно короткие сроки. Характерная симптоматика при отравлении может возникнуть уже спустя 2-3 минуты (в отдельных случаях временной интервал после поступления чрезмерной дозы цинка может составить от двух до трех часов). Следует также подчеркнуть, что особой чувствительностью к элементу обладают маленькие дети, поэтому характерные проявления отравления у них выражены более ярко по сравнению со взрослыми.

Итак, к основным симптомам избытка цинка относятся:

• Нарушение функции иммунной системы организма, происходящее по типу гипериммунизации, и как следствие этого, развитие аутоиммунных заболеваний (таких как красная волчанка, ревматоидный артрит и т.д.);
• Тошнота;
• Рвота;
• Появление во рту характерного сладковатого привкуса;
• Сильная жажда;
• Чрезмерная чувствительность желудка;
• Нарушение функций печени, поджелудочной железы;
• Снижение в организме концентрации таких важных элементов, как медь, кадмий и железо;
• Ухудшение общего состояния ногтей, волос и кожи;
• Озноб;
• Повышение сонливости;
• Давящая боль в области грудной клетки;
• Сухой кашель;
• Покраснение конъюнктивы и зева;
• Нарушение функции простаты у мужчин;
• Резкое повышение температуры тела до 38-40 градусов (как проявление избытка цинка наблюдается спустя приблизительно 2-3 часа после отравления его парами и обычно через несколько часов так же резко падает, сопровождаясь при этом обильным потоотделением).

Особо тяжелые случаи сопровождаются фиброзным перерождением поджелудочной железы, увеличенным сверх нормы показателем глюкозы в крови, пневмонией и отеком легких. В тех случаях, когда цинк попал в организм через ротовую полость, у пациента также отмечается ожог ее слизистой и слизистой пищеварительного тракта. При этом также отмечаются упорная рвота с примесями крови, судороги икроножных мышц, характерные проявления почечной недостаточности. Возможно развитие коллапса.

Избыток цинка, который наблюдается на протяжении длительного времени, является предпосылкой для развития онкологических заболеваний внутренних органов. Кроме того, его высокая токсичность оказывает негативное влияние на функцию сердца, кровеносной системы и печени.

Организм людей, у которых имеется хронический избыток цинка, неспособен в достаточном количестве усваивать из пищи медь, кадмий и железо, вследствие чего нарушается его минерализация. Это приводит к замедлению роста костной ткани, ослаблению сухожильных рефлексов, а также повышению общей слабости.

Лечение избыточного содержания цинка

Если у человека наблюдается превышение уровня цинка (в острой или хронической форме), ему требуется медицинская помощь в условиях стационара.

Основа лечения – устранение источника поступления в организм цинка и устранение симптомов передозировки этим элементом.